2011.08.04
青空に厚い入道雲が広がる埼玉県三郷市はみさと健和病院です。こんにちは!
さて、前回のブログでは、緩和ケア病棟での昼食バイキングについてご報告しましたが、今回は緩和ケア病棟での昼食バイキングについてご報告します。
…え?同じじゃないかって?
違うんですよ〜
前回は「主食」今回は「副食」なんですよ!
会場は7階緩和ケア病棟のデイルーム。
続々と患者さんやナースやご家族が集まり、あっという間にこのにぎわい。ベッドに寝ている患者さんも次々と集まってきます。
たまたま当日採用試験に来ていた看護学生さんも参加…というか見学。すごい賑わいに、ちょっとすぐには入って行けないですよね〜。
これでも
「前回はもっと大勢の患者さんが集まったのよ。今日は入院中の方が少ないから。」
と、師長さん。
メニューはこちら!
冷しゃぶと冷ややっこ。冷たい奴らですね。
&こちら↓
ハンバーグと鶏肉だんごの野菜あんかけ。お〜美味しそう〜。
もちろん患者さんにはご自分で選んで頂きます。
そして、本日のメインイベント!というか、ご馳走は
揚げたての天ぷら
なんざんすよ。
緩和ケア病棟にはIHコンロがあって、目の前で調理できるのです!
ナースのOさんからご注文
「エビとー…なすとー…」
えっ?Oさん、ひょっとしてご自分の分ですか?…と聞いてみる。
「違いますー。こちらの患者さんは何だったら食べられるかな?と考えて注文しているんですよ。」 と赤くなる。可愛い。
患者さんのことを、病状も含めて一番良くわかっているのはナースですからね。
患者さんにも揚げたての天ぷらを見て頂き、管理栄養士さんからもご説明。
緩 和ケア病棟にご入院中というだけで、食欲ないんじゃないかとか、油っぽいものはダメなんじゃないかとか、そういうのは私の思い込みなんですね。皆さん喜ん で召しあがっていました。揚げたての香りも食欲をそそりますし、いつもと違う環境で、賑やかに食事をするというのもまた良いものです。
栄養課のスタッフが患者さんからアンケートをとっています。
栄養課の皆さんも、目の前で美味しく召し上がって頂く機会があることで、モチベーションが上がりますよね。
看護学生さんは「茄ー子」じゃなくて、さつまいもの天ぷらを、師長さんから頂いていました。 (=^-^=)おいしかったデス!
まさか採用試験に来て天ぷらをもらうなんて、思ってもいなかったよねー。
これがみさと健和病院です。←サプライズがいっぱいっていうこと!
毎月開催予定の昼食バイキング。
次は何が出るのかな?楽しみですね。
明るく楽しくより良く生きる、緩和ケア病棟でした!
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